Olsztyn24

W kolejny „Wieczór Czwartkowy” w Oranżerii Kultury w Lidzbarku Warmińskim odbyły się rodzinne warsztaty zielarskie „Pokrzywa nie parzy - pokrzywę się warzy”.

Nie za górami, nie za lasami, ale tuż obok Lidzbarka Warmińskiego... I wcale nie tak dawno, bo 9 lat temu. Podobnie jak wiele bajek, rozpoczęła się opowieść o „Zielarskiej Wsi Blanki”.

Wieś jest położona nad malowniczym jeziorem Blanki. W okolicy dużo zieleni, lasów i łąk, pełnych polnych kwiatów i ziół. Ale wioska tematyczna nie powstała od razu - wszystko zaczęło się od pomysłu i zainteresowań zielarskich kilku mieszkanek wsi, które w 2011 roku założyły nieformalną grupę Klub Babki Zielarki. Szybko posypały się wyróżnienia, nagrody, ale zaczęła się też ciężka praca mieszkańców. Dziś wioska jest znana i odwiedzana, również przez gości z zagranicy. O tym opowiadały przedstawicielki ze Stowarzyszenia „Babki Zielarki” 18 lipca, podczas warsztatów zielarskich „Pokrzywa nie parzy - pokrzywę się warzy”.

Co można przygotować z pokrzywy? Co najmniej kilka dań obiadowych, lemoniadę, syropy, słodką galaretkę, a nawet tort! A jak smakuje zupa pokrzywowa? Podczas spotkania taką zupę degustowało kilkadziesiąt osób i... wszyscy czują się dobrze! Kosztowaliśmy też domową drożdżówkę z dżemem truskawkowym z kwiatami czarnego bzu. O zastosowaniu różnych ziół oraz chwastów w kuchni i medycynie opowiadała Lucja Kuczyńska, która jest również sołtysem wsi Blanki i radną Gminy Lidzbark Warmiński. Ta niezwykle energiczna kobieta, pełna zapału, wręcz zaraża swoją pasją. Przy jej pomocy można było przygotować syrop z tymianku lub równie aromatycznej macierzanki.

Uczestnicy warsztatów byli żywo zainteresowani tematyką spotkania. Okazało się, że w naszym mieście jest wiele osób, które również uprawiają i zbierają zioła. Była więc okazja do wymienienia się przepisami i żywych dyskusji. Miłą niespodziankę sprawiła Bożena Bąk, obdarowując zielarki własnoręcznie skomponowanymi bukietami - oczywiście z ziół.

Aromat ziół wypełnił całą salę, te zapachy zostaną w naszej pamięci. A po przepisy zawsze można sięgnąć do zielarskich książek, których w naszej bibliotece jest wiele. Warsztaty odbyły się w ramach projektu Lidzbarski Zielnik Artystyczny.

Do zobaczenia na łąkach, w bibliotece, na warsztatach....