Olsztyn24

Wielu pochwał społeczność Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie doczekała się dzisiaj (28.05) od swoich gości. Zgodnością uczniów w podejmowaniu decyzji, ich umiejętnościami manualnymi czy chociażby nowoczesnym wyposażeniem budynku warsztatowego szkoły zachwycali się Cezary Powała i Chef Michał Grzywacz wspierani przez Pawła Pablita Kosiorka, którzy na zaproszenie dyrekcji tej placówki oświatowej przyjechali do Olsztyna przeprowadzić pokaz kulinarny pod nazwą Mikser Kulinarny w ramach projektu sieci Makro Szef dla Młodych Talentów.

Szefowie kuchni Makro rezydują w kuchni hali Makro mieszczącej się przy Alejach Jerozolimskich w Warszawie. Raz w miesiącu organizują warsztaty kulinarne skierowane do uczniów i młodych kucharzy z całej Polski. Odbywają się na nich pokazy szefów kuchni, prelekcje postaci świata gastronomii oraz prezentacje produktowe, a także testy wiedzy z nagrodami.

W dzisiejszym pokazie uczestniczyło blisko 160 osób w dwóch turach. Jego tematem była kuchnia polska. Gospodarze wydarzenia wraz z uczniami stworzyli zatem krem z buraka na zimno ze śmietaną z ogórkami kwaszonymi, polędwicę wołową oraz mus poziomkowy. Aktywnie uczestniczące w przygotowaniu potraw osoby nagrodzono publikacją „Sto receptur na sto lat niepodległości (1918-2018)” oraz notesami kulinarnymi.