Olsztyn24

W ramach obchodów Światowego Dnia Żywności wraz z Bankiem Żywności w Olsztynie w Gimnazjum nr 13 zorganizowany został wczoraj (17.10) Kulinarny Konkurs MasterChef pod hasłem: „Przerwa obiadowa bez marnowania!”. O tytuł MasterChefa rywalizowały: Gimnazjum nr 1, Gimnazjum nr 3, Gimnazjum nr 11, Gimnazjum nr 13, Gimnazjum nr 14, Gimnazjum nr 16 oraz Gimnazjum nr 18.

Rywalizację rozpoczął prezes Banku Żywności w Olsztynie Marek Borowski, który mówił o problemie jakim jest marnowanie żywności. Przedstawił również członków jury, którego zadaniem było ocenianie przygotowanych przez gimnazjalistów potraw. Następnie Szef kuchni, Maciej Maciejewski, przypomniał wszystkim uczestnikom kryteria oceniania, czyli:

- smak, kreatywność i poziom trudności przygotowanego dania;
- estetyczne podanie dania do degustacji;
- porządek na stanowisku pracy Uczestników;
- przedstawienie swojej potrawy (opis sposobu przygotowania, wykorzystane składniki, nazwa dania itd.).

Na uczestników czekała „wyspa produktów” przygotowana przez Bank Żywności. Była to bardzo bogata oferta owoców, warzyw, ziół i przypraw.

Na przygotowanie potraw grupy miały 60 min. Należało przygotować sałatki owocowe, warzywno-owocowe bądź inną potrawę według pomysłu z wykorzystaniem dostępnych składników i dostępnego sprzętu.

Uczestnicy mieli również produkt niespodziankę, który był tematem przewodnim konkursu, a okazało się nim jabłko. W swoim daniu mogli wykorzystać maksymalnie 5 produktów, nie licząc dodatków do sałatki (np. sosy).

Uczniowie i ich opiekunowie z wielkim zaangażowaniem przygotowywali swoje potrawy. Widać było, że każda grupa stara się o zdobycie pierwszego miejsca. Wszystkie potrawy wyglądały i smakowały wspaniale, więc jury w składzie: dr hab. inż. Marzena Danowska-Oziewicz z Katedry Żywienia Człowieka Wydziału Nauki o Żywności UWM, szef kuchni Maciej Maciejewski oraz prezes Banku Żywności Marek Borowski, miało bardzo trudne zadanie.

Konkurs zakończył się wręczeniem nagród ufundowanych przez Bank Żywności. Ostatecznie zwyciężyli uczniowie z Gimnazjum nr 14. Mimo że zwycięzcą mogła być tylko jedna grupa, pozostali świetnie się bawili przy przygotowywaniu smacznych i zdrowych sałatek. Uczniowie opuścili Gimnazjum nr 13 zdrowo najedzeni i zadowoleni, że mieli okazję promować i zachęcać do przygotowywania i spożywania wspólnych posiłków przez nauczycieli i uczniów w czasie szkolnych przerw śniadaniowych.