Olsztyn24

W sobotę i w niedzielę (15-16.09) Olsztyn gości członków sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle”. Na dziedzińcu olsztyńskiego zamku i na podzamczu oferują oni produkowane przez siebie regionalne smakołyki.

Odbywający się w Olsztynie Festyn Dziedzictwo Kulinarne Warmii Mazur i Powiśle jest jedenastą z dwunastu zaplanowanych na ten rok przez Urząd Marszałkowski w Olsztynie kulinarnych imprez regionalnych. Jednak w Olsztynie po raz ostatni pokazują swoje umiejętności restauratorzy, którzy przygotowali degustacje gulaszów, potraw mącznych, ziemniaczanych oraz potraw na bazie runa leśnego. Serwują też wędliny na ciepło. W sobotę chętnych do degustacji było wielu, przed zorganizowaną na zamkowym dziedzińcu „jadłodajnią” ustawiała się długa kolejka.

Drugą grupę uczestników festynu stanowią producenci regionalnej żywności. Na ustawionych na podzamczu straganach oferują m.in. wędliny, pieczywo, sery, ryby i miody. Zainteresowanie oferowanymi produktami jest spore, chociaż ceny są wyższe niż w supermarketach. Marka jednak robi swoje.

Atrakcją olsztyńskiego festynu są również wykłady dr Grzegorza Russaka, kucharza, gawędziarza, prezesa Polskiej Izby Produktu Regionalnego. W Salach Kopernikowskich olsztyńskiego zamku zaprzyjaźniony już z organizatorami i członkami sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle” pan doktor opowiada m.in. o sposobach przechowywania żywności w czasach, gdy nie były jeszcze znane wypełnione freonem lodówki.

W niedzielę drugi dzień olsztyńskiego festiwalu. A ostatnia impreza z tegorocznego kalendarza regionalnych imprez kulinarnych odbędzie się 6 października w Ełku. Będzie to Regionalne Święto Miodu.